A.骨碟:餐位正中间,距离桌边 2 指,骨碟中的字正面对客人
B.筷子:小头置于骨碟内,大头朝右手边,筷子与骨碟中线重合平放于骨碟上方
C.小碗:骨碟左上方,距骨碟边缘约 1指
D.小勺:置于小碗内,勺把向左
E.现在使用加热餐具,来客人再上
A.餐位正中间、桌边1指、正面对客人
B.餐位正中间、桌边2指、正面对客人
C.餐位偏右边、桌边2指、正面对客人
D.餐位偏左边、桌边1拳、正面对客人
A.椅子-口布-玻璃器皿-小餐具-骨碟-展示碟-移剩下的椅子-移剩下的餐具
B.可以用手撤餐具,把餐具先放到转盘上一次性全拿走
C.椅子-口布-玻璃器皿-小餐具-骨碟-展示碟
D.撤餐具全程需要使用托盘