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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

β-环糊精是由()个D-葡萄糖分子以1,4-糖苷键连接的环状低聚糖,具有环状中空圆筒形结构。

A.6个

B.7个

C.8个

D.9个

E.10个

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第1题
下列有关环糊精的叙述,错误的是()。

A.环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B.是水溶性、还原性白色结晶性粉末

C.是由6~10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物

D.结构为中空圆型

E.其中以β环糊精溶解度最小

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第2题
构成β-环糊精的葡萄糖分子数是()。

A.5个

B.6个

C.7个

D.8个

E.9个

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第3题
龙胆二糖(C12H22O11)是由植物龙胆根中获得。其可被苦杏仁酶水解,每分子龙胆二糖产生2分子D-葡萄糖,该二糖有变旋现象。甲基化后可生成八甲基化的产物。此产物稀酸水解后生成2,3,4,6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2,3,4-三-0-甲基-O-葡萄糖。试问龙胆二糖具有何种结构?如何命名?

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第4题
γ-环糊精结构中的葡萄糖分子数是()、()。

A.5个

B.6个

C.8个

D.7个

E.9个

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第5题
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵,因1分子葡萄糖可产生2分子______、2分子______和2分子______,所以又称酵
母同型酒精发酵;由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产______个乙醇分子,故称______;由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产______个乙醇分子和______个乳酸分子的发酵,则称为______。
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第6题
下列关于葡萄糖(C6H12O6)的说法中,正确的是()

A.葡萄糖由三种元素组成

B.葡萄糖由24个原子构成

C.1个葡萄糖分子中含有6个水分子

D.葡萄糖中碳、氢元素质量比为1:2

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第7题

右图为葡萄糖注射液的部分标签图,根据图回答下列题:(1)葡萄糖的化学式为C6H12O6,它是由()种元素,其相对分子质量是()(2)现要配制20kg这种葡萄糖注射液,需要葡萄糖()kg。右图为葡萄糖注射液的部分标签图,根据图回答下列题:(1)葡萄糖的化学式为C6H12O6,它是由()种

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第8题
指出下列两组化合物是否为对映异构体:(1)D葡萄糖和L-葡萄糖的开链式(2)α-D-吡哺葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖

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第9题
写出D-()-葡萄糖与以下试剂反应的产物:(1)Br2/H2O;(2)HNO3;(3)C6H5NHNH2(过量);(4)CH3OH/干HCl。

写出D-()-葡萄糖与以下试剂反应的产物:(1)Br2/H2O;(2)HNO3;(3)C6H5NHNH2(过量);(4)CH3OH/干HCl。

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第10题
D-葡萄糖在31℃水中平衡时,α-吡喃葡糖和β-吡哺葡糖的相对摩尔含量分别为37.3%和62.7%。计算D-葡萄糖在31℃时由
α-异头物转变为β-异头物的标准自由能变化。气体常数R为8.314J/molK。
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第11题
水中的水分子以分子链团的形式存在,水分子间以氧键缔结在一起,小分子团水区别于大分子团水,由3-5个水分子缔结而成()
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