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[判断题]

茶汤出现“冷后浑”是茶叶内含物丰富,也是品质好的表现。()

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第1题
大叶种茶树品种生产的红茶,更容易出现“冷后浑”现象,这是茶叶品质差的表现。()
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第2题
茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。()
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第3题
茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。()
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第4题
低温慢烤是烘烤含水量小的烟叶的基本策略,也是促内含物充分转化、防止挂灰与回青的技术关键。()
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第5题
茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是()。

A.生物碱

B.氨基酸

C.芳香物质

D.叶绿素

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第6题
泡茶器具,是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。()
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第7题
如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味,则为.轻异劣茶,一般复火后能消失。()
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第8题
汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶,无在茶汤中加入佐料。()
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第9题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或蜜黄色。()
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第10题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶?()

A.铁观音

B.普洱茶

C.黄山毛峰

D.武夷岩茶

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第11题
日记、书信体小说的出现与发表显示了当时社会的宽容、文学观念的丰富,也是“个人主义”兴起的结果。()
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