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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下说法错误的是()

A.餐箱应保持清洁,餐箱内不得有饭菜汤汁,不得放置其它杂物

B.在配送过程中如果遇到处理不了的问题时,可直接忽略掉,不用通知站点调度台

C.蜂鸟配送团队版app具有抢单功能

D.骑手送餐到距离客户200米范围时,就可以点击确认送达

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BD

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第1题
关于制冰机的说法,以下说法错误的是()

A.制冰机内外均要保持清洁状态

B.制冰机/冰粒箱应备有冰勺

C.冰勺应悬挂在制冰机上方,以便取用,使用前需要在清水中进行过水

D.制冰机冰勺应是不锈钢材质或不易碎塑料材质,并无缺损和锈点

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第2题
关于前堂垃圾处理,以下说法错误的是()

A.不能将有害垃圾其它垃圾(手套、保鲜膜、眼睛布、吸管及包装等)丢入锅底中

B.前堂垃圾桶为其它垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C.顾客扔在座位上的尿不湿放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分类

D.门迎小屋,根据本店情况,设置两个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分类

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第3题
复学后,关于日常如何预防新冠病毒,以下做法不正确的是()

A.课室保持清洁,勤开窗,多保持通风状态

B.打餐时,有序排队不拥挤,不闲谈。如采用分餐制,应使用公筷分餐

C.在低楼层和中底层的,建议乘坐电梯上下

D.课桌椅保持间距最大化,课中鼓励自主学习,尽量缩小活动范围

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第4题
关于前堂垃圾处理,以下说法正确的是()

A.不能将有害垃圾、其他垃圾(手套、保鲜膜、塑料袋、眼镜布、吸管及包装等)丢入锅底中

B.前堂垃圾桶为其他垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C.顾客餐桌物品(有害垃圾、尿不湿、顾客呕吐物除外)均可放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分拣

D.门迎小屋,根据本店情况,设置2个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分拣

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第5题
以下关于违规操作说法正确的是()

A.未佩戴围巾罚款100元/人/次

B.对于快超时的订单,为了赶时间可以不用背小餐箱上楼

C.送餐过程中只要把餐完整送到客户处,不需要与客户有任何交流

D.围巾只要带上,怎么系都行

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第6题
以下关于糖尿病患者运动时间错误的说法是()

A.每次运动时间在30~60分钟

B.每周不少于4天

C.应在餐前1小时进行运动

D.运动时应随身携带糖果,防止低血糖

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第7题
以下说法错误的是()

A.开封化学品应放在化学品专柜上锁管理

B.洗洁精餐中可以放在档口,比餐后必须放回化学品专柜

C.化学品如果放在饮料瓶需要做标识

D.化学品专柜旁边及下层不得存放食物、餐厨具

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第8题
购买或外送外卖,错误的做法是()

A.可有外卖员直接送至工作场所

B.外卖员仅送至企业门口

C.采取不接触的方式交付给客户

D.送餐箱应保持干净,餐食不得遣散

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第9题
以下关于化学消毒的说法,错误的是()

A.保证有足够的消毒液浓度和消毒时间

B.餐具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果

C.餐用具完全浸没在消毒液中

D.避免浪费,消毒液可一直使用

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第10题
外卖配送人员应保持个人卫生,外卖箱应保持清洁,并定期消毒。()
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第11题
关于粮谷类原料贮存下列说法错误的是()

A.贮存仓库应保持清洁、干燥

B.贮存仓库应能防虫鼠害及鸟类

C.可以与有异味物质混放

D.贮存仓库应通风放置霉变

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