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[单选题]

机上为旅客提供高温餐饮时的服务标准及防烫伤提示错误的有()

A.乘务长在航前准备会时带领组员复习旅客防烫伤处置流程

B.在餐饮服务过程中,按照标准摆放水车,确保热饮水壶放置稳妥,为旅客提供热饮时,应兑入半杯冷水

C.不可在旅客头顶上方传递饮料/餐食

D.航班中旅客提出的异议不满要认真对待,不可隐瞒不报,及时告知客舱经理及乘务长作好记录且上报

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B、在餐饮服务过程中,按照标准摆放水车,确保热饮水壶放置稳妥,为旅客提供热饮时,应兑入半杯冷水

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第1题
保障客舱安全我们应做到严格落实餐饮服务规范,做好防烫语言提示,关注老人、儿童、带婴儿旅客餐饮服务,严防机上烫伤()
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第2题
严防“砸、烫、撞()

A.飞行各阶段,加强行李监控,做到眼到,嘴到,手到,重点做好安全语言提示

B.严格落实餐饮服务规范,做好防烫语言提示,关注老人、儿童、带婴儿旅客的餐饮服务

C.严格落实餐饮车管理规定,客舱餐饮服务时,避免餐车在客舱失控,严禁在无人看管的情况下将餐车长时间放置于门区附近,洗手间门口等位置

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第3题
商务经济座服务流程有哪些变更()

A.自我介绍出现改变(疫情期间引导旅客使用后舱洗手间,并告知因受疫情影响不再提供餐饮服务)

B.自我介绍出现改变(疫情期间引导旅客使用后舱洗手间,并告知提供餐食服务改成提供饮料服务 )

C.服务时为旅客提供消毒湿巾(可向乘务长处领取)

D.统一调整为机上机组水提供给商务经济座旅客

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第4题
航班延误时,乘务员应及时向旅客提供信息服务,至少每钟更新一次。旅客等待超过2小时,在飞机和旅客安全、机场设施以及航空交通管制等条件允许的情况下,乘务组可考虑为旅客提供机上餐饮服务。正值用餐时间且机上配有餐食,应予提供()
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第5题
关于乘务员职业健康,正确的是()
A.强化三方协同,与飞行机组、安全员制定颠簸防控措施及相关应急预案;遇有突发颠簸,及时广播告知旅客,乘务员做好个人防护B.停靠远机位,使用客梯车上下飞机时,做好机门口地板区域清洁,防止地面积水打滑;上下楼梯、机组车、廊桥客梯时,应抓好扶手,注意脚下安全,避免发生摔伤事件C.机上保持厨房地面清洁,养成随手关闭柜门箱门的良好职业习惯,严格落实餐饮服务规范,避免三伤D.以上都是
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第6题
最新疫情防控工作要求下,高风险等级航班的机上服务要求及注意事项()

A.2号负责3到15排起飞/落地安全检查,完成后当面报告给乘务长

B.3号负责3排至最后一排温度检测和信息填报

C.4号负责33排至最后一排温度检测和信息填报

D.机上可提供餐食服务,为旅客递送餐食时需带一次性手套

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第7题
餐饮服务时,关于颠簸的应对措施,以下说法错误的是()

A.热饮及热食,发至旅客手中50 度为宜

B.饮料正常给旅客倒七成,颠簸时倒5—6 成,尽量放在旅客的桌板上,避免手对手的交接

C.儿童旅客提供热饮热食时,要给予其监护人并语言提醒

D.餐饮服务应放慢速度,热水壶车上传递要小心谨慎,倒饮料要低于餐车的位置,严禁为旅客冲泡速食食品

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第8题
自2017年8月1日起将在计划飞行时间2小时钟以上所有配备早餐的航线推广”粥品“,同时为了”粥品“服务的安全性,服务时将使用餐车”热食隔“,以下关于粥品配备以及摆放标准描述正确的选项有()
A.粥品烘烤标准低温10分钟,中温15分钟B.粥品的摆放标准,按烤箱摆放标准,每层5盒,禁止摞放,避免液体溢出C.粥品摆放在餐车上,采取横竖交叉的方式,每层摆放12层粥品,摆放五层,共可摆放60份粥品;剩余粥品需人工增补,增补时使用大托盘,每盘不超过3层,放于餐车热食隔内D.乘务员在递送时,应平行递送于旅客,确认旅客接稳后方可松手,并口头提醒旅客当心烫,为儿童旅客提供时应放于其家长一侧,如遇特殊旅客可主动为其打开铝箔盒盖;为无人陪儿童等特殊旅客提供粥品时,应将过烤后的粥品在服务间内晾至适宜温度,方可提供
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第9题
进博会工作措施()
A.疫情防控保障 :体温检测 ,飞行中机组全程佩戴口罩,避免在无有效防 护下与旅客近距离接触,飞机上 为有症状的旅客提供口罩、消毒湿巾、一次性医用橡胶手 套等保障物资;要求将废弃口罩置于垃圾袋内并密封B.疫情防控保障 :安全员签到前完成体温检测及身体情况的评估。制定飞行实施阶段机组出现发热、乏力、干咳等 呼吸道症状时的应急措施和信息报告机制C.安全保障 :认真落实空防预案,严格执行空防各项规定,严禁 违规携带各种违禁品、严禁捎买带
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第10题
两舱餐车进客舱服务流程适用于B777全系列、B787-9及A330-300且旅客人数超过20人的情况。当旅客人数低于20人、夜航或者用餐旅客不多时,可灵活采用逐盘端送的形式为旅客提供餐饮服务()
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第11题
以下关于机上紧急医学事件应急处置原则描述错误的是()

A.在接触可疑旅客或有传染风险的污染物(如呕吐物、排泄物、 血液等),以及被其污染的物品或物表之前,相关机组人员应穿戴防 护装备

B.将可疑旅客安置在预设应急隔离区的左侧靠窗位置,以便尽 可能将其呼出的气体直接排出机外

C.后部右侧盥洗室为隔离人员专用,以避免交叉感染

D.建议指定乘务员为其提供必要机上服务

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