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[单选题]
在Summer1行销中,原料“柚子果冻”开封后保质期为()
A.冷藏2天
B.冷藏3天
C.常温2天
D.常温3天
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_a.png)
D、常温3天
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A.冷藏2天
B.冷藏3天
C.常温2天
D.常温3天
D、常温3天
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()
A.取清洗消毒的柚子,用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机,使用5档分切为柚子圆片
B.取清洗消毒的柚子,用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机,使用6档分切为柚子圆片
C.一个柚子可分切12- -14片,分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存,打烊废弃
D.一个柚子可分切10- -12片,分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存,打烊废弃