肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质。肌红蛋白是一条由153个氨基酸残基组成的肽链，盘绕一个血红素辅基而形成，相对分子质量为16700。肌红蛋白属于较小分子的球蛋白，广泛分布于心肌和骨骼肌中。下列有关说法正确的是（）。

A.氨基酸脱水缩合形成肌红蛋白的过程中形成153个肽键

B.潜水生活的哺乳动物如鲸鱼体内肌红蛋白的含量较低

C.编码肌红蛋白的基因碱基序列发生改变，肌红蛋白的结构不一定改变

D.肌红蛋白和血红蛋白的功能不同仅与二者的氨基酸种类和数目有关