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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

面包在中国出现大概可追溯到()。

A.唐代

B.晋代

C.隋唐

D.宋代

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第1题

丹麦面包在烘焙时会出现多层食品（）

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第2题

在开式齿轮传动中，由于齿面唐损较快，点蚀还来不及出现或扩展，即被磨掉，所以一般看不到点蚀现象。（)

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第3题

面包在烘焙过程中如何控制底火和面火？

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第4题

软质面包在成型时，干面粉的使用量应（）。

A.多

B.少

C.适宜

D.无需考虑

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第5题

下面说法不正确的是（)。

A.秘书是为领导服务的助手，社会上有了领导人与领导组织，要进行管理，才产生了对秘书工作的需要

B.世界上最古老的秘书工作，大约可追溯到新石器时代的母系氏族社会时期

C.秘书产生的其中一个条件是语言文字的出现

D.秘书曾经的四种涵义：宫禁中秘藏之书、谶纬图箓、官职名称、官署名称

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第6题

中国自创立象形字到唐朝以前都以文字独立排版为主，唐以后开始出现图文一体的布局形式，文字的排列以()为主，一直延续到清朝没有改变，讲究疏密有度，均衡和谐的版式，满构图时讲究字的大小呼应、穿插

A.竖式编排

B.横式编排

C.倾斜式编排

D.混排

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第7题

面团的发酵，是制作面包十分重要的一个环节，请你谈谈面包在发酵过程中主要经历了哪些具体变化？着重谈谈影响气体保持能力的因素？并写出甜面包基本配比及制作过程？

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第8题

会泽的铜商文化可追溯到商代晚期的铜矿开采。（)

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第9题

PINEER研究显示，中国晚期肺腺癌病人，EGFR基因突变率大概是多少？（)

A.30%左右

B.40%左右

C.50%左右

D.60%左右

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第10题

我的玉石文化最早可追溯到()时期。

我的玉石文化最早可追溯到（)时期。

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第11题

中医情志病概念最早可追溯到()

A.《内径》

B.《类经》

C.《伤寒杂病论》

D.《金匮要略》

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