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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有（）

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

答案

E、果仁

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第1题

客房服务员介绍房间内mini酒吧时，下列操作错误的是（）。

A.告知属于收费项目

B.请客人饮用后自行登记

C.如果客人不愿付费，我们将撤出所有饮料酒水

D.指示冰箱位置

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第2题

西装口袋里面是否可以放物品（）

A.严格来说，不可以

B.可以，只要不鼓起来影响美观即可

C.去见人就别放，不见无所谓吧

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第3题

酒店紧急疏散集合地点是（）

A.中央草坪

B.中央草坪前空地

C.东翼前，沙滩吧旁草坪

D.西翼前，沙滩吧旁草坪

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第4题

剪刀、加热缸、吧更、食品夹等金属类工器具食品接触面有___、___现象为一般项。

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第5题

下列各句翻译不正确的一项是（）A．日食饮得无衰乎译文：每天的饮食该不会减少吧。B．沛公

下列各句翻译不正确的一项是（）

A．日食饮得无衰乎

译文：每天的饮食该不会减少吧。

B．沛公则置车骑

译文：沛公就放弃车马。

C．臣所过屠者朱亥，此子贤者

译文：我所拜访的屠夫朱亥，这个人是个贤能的人。

D．圣人无常师

译文：圣人没有平常的老师。

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第6题

张三在酒店饮酒后驾驶自己的轿车平安抵达家中，张三的行为不属于违法行为。此题为判断题(对，错)。

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第7题

为什么有的商店大玻璃橱窗能够象镜子似地照出人像，却看不清里面陈列的展品？

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第8题

酒店（）磅秤应由官方机构每年一次对其准确性和有效性进行校准。

A.收货磅秤

B.食品添加剂称

C.海鲜称

D.以上都是

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第9题

酒店应制定专人负责食品验收过程的品质、温度和卫生控制，并记录相关数据，数据需保存（）年

A.3

B.5

C.2

D.1

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第10题

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当要无毒、清洁。()

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第11题

（）是客房管理中的一个非常重要的数据，它反映了酒店管理水平和客源市场的充足程度。

A.客房出租率

B.平均房价

C.单位客房年均费用

D.食品、饮料成本率

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