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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

粳米硬度高，粘性大于（），而涨‘安全生产模拟考试一点通‘性小于籼米。

A.糯米

B.籼米

C.紫米

D.大米

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第1题

粳米硬度高，粘性大于()，而涨性小于籼米。

A.糯米

B.大米

C.紫米

D.籼米

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第2题

硬度适中，粘性少，涨性大，口感粗糙、干燥是（）的特点。

A.粳米

B.糯米

C.籼米

D.糙米

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第3题

粳米硬度较小，加工时容易碎，涨性大，出饭率高，但黏性小，口感干而粗糙。（)

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第4题

下列各选项中,属于粳米特点的是（)。

A.胀性小于糯米

B.出饭率高于籼米

C.粘性高于籼米而小于糯米，胀性大于糯米

D.黏性最大

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第5题

下列属于粳米特点的是()。

A.蜡白色

B.腹白小

C.涨性大

D.硬度小

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第6题

大米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高（）

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第7题

我国大米中产量最高，涨性大，出饭率高的米是（)。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第8题

粳米粉硬度高，粘性低于糯米。（)

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第9题

籼米相对于粳米而言，粘性大胀性小。（）

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第10题

粘稠沥青在常温下为半固体或固体状态。如按针入度分级时，而针入度()者为粘性液体状态沥青。

A.小于40

B.在40～300

C.大于300

D.60

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第11题

铸铁水管冬天结冰时会因冰膨胀而涨裂，而管内的冰不破碎，这是因为（)。

A.冰的强度比铸铁高

B.冰的的温度比铸铁高

C.冰的应力相当小

D.冰处于三向近似等压应力状态

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