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[单选题]

如何品鉴白酒()

A.一是观色,酒色清澈透明或微黄

B.二是闻香,香气纯正浓郁

C.三是 品味,口感绵柔爽净,无苦杂味,酒体协调平衡

D.四是赏格,品尝酒体风格特征

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D、四是赏格,品尝酒体风格特征

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第1题
白酒品评的正确程序是()。①摇杯观色②探鼻闻香③小口咂味④屏气定型

A.①②③④

B.②①③④

C.③②①④

D.④③①②

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第2题
如何防止白酒中的苦味物质的形成?
如何防止白酒中的苦味物质的形成?

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第3题
为什么说“灯下不观色”?
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第4题
观色主要是观察茶汤的颜色和茶汤的形态。()
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第5题
浙江绍兴黄酒是以酒色来命名的。()
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第6题
宁夏红枸杞酒干红系列的酒色都是玫瑰红。()
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第7题
观色,是检查烈酒质量的()。

A.第一步

B.第二步

C.第三步

D.第四步

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第8题
动物景观主要欣赏是:()。

A.观形——四不像

B.观色——蝴蝶

C.观态——东北虎

D.听声——画眉

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第9题
某酒厂用使用酒精兑制成白酒,然后使用本厂粮食酿制白酒“幸福特曲”的包装及标贴向社会销售。勾兑而成的白酒卫生指标符合标准,每瓶售价仅为“幸福特曲”的1/4,销售状况甚好。对该厂的上述做法应如何定性()

A.属于以假充真行为

B.指标符合国家标准,不属于以假成真行为

C.与幸福特曲差价显著,不属于以假充真行为

D.国家允许生产代酿白酒,不属于以假充真行为

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第10题
白茶茶艺中的()程序被誉为百味一杯里。

A.回味

B.观色

C.品茶

D.闻香

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第11题
菜肴在入口之前,()是最基本的感观观赏进程,幻想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感触感染。

A.闻香、闻味

B.闻香、观色

C.闻味、品尝

D.品尝、观色

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