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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作乌龙茶的鲜叶原料，要求()的新梢。

A.芽叶幼嫩

B.芽叶半成熟

C.芽叶已老化

D.芽长于叶

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更多“制作乌龙茶的鲜叶原料，要求()的新梢。”相关的问题

第1题

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘()，大都为对口叶，芽叶已成熟。

A.二叶一芽

B.四叶一芽

C.一叶一芽

D.五叶一芽

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第2题

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟

A．二叶一芽

B．单芽

C．四叶驻芽

D．五叶驻芽

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第3题

一般（)非常注重鲜叶原料的嫩匀度。

A.红绿毛茶

B.紧压茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第4题

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。A.单叶B.对开叶C.单对开叶D.芽叶新梢

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

A.单叶

B.对开叶

C.单对开叶

D.芽叶新梢

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第5题

()不是高山茶鲜叶应具有的特征。

A.节间长

B.新梢肥壮

C.节间短

D.叶色深绿

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第6题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。

A.80--90℃

B.90℃左右

C.70--80℃

D.95℃以上

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第7题

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶

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第8题

乌龙茶鲜叶采摘标准是（)。

A.一芽一叶

B.一芽二、二叶

C.驻芽二、三叶

D.嫩芽

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第9题

制作植物性干货的原料不是海鲜，是鲜料。（)

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第10题

青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。A.老B.嫩C.相同D.没法比

青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。

A.老

B.嫩

C.相同

D.没法比

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第11题

制作烤鱼青蛤汁的原料有（）。

A.鲜蘑菇

B.培根末

C.鲜奶油

D.红椒粉

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