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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

反映食品真实属性的专用名称是能够反映食品本身固有的性质、特性、特征的名称,使消费者一看便能联想到食品的()。

A.本质

B.属性

C.图画

D.特点

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第1题
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全不正确的有()。

A.应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称。

C.无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”。

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第2题
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全错误的是()。

A.应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称。

C.无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”。

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第3题
商户辅助证明材料包括但不限于营业场所租赁协议或者产权证明、摊位转租协议、集中经营场所管理方出具的证明文件、中国体育彩票代销证、中国福利彩票代销证、烟草专卖零售许可证、食品许可证、卫生许可证、水电缴费单据、定额税票等能够反映商户真实、合法从事商品或服务交易活动的材料。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
有关食品标签的描述错误的是()。

A.食品标签的内容更注重于食品安全问题

B.食品名称是食品标签的强制性标示内容

C.配料表必须按照加入量的递减顺序一一排列

D.“最好在…。之前食用”属于食品的保存期

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第5题
食品的某些物理量可以直接反映该食品的品质,如()。

A.色度

B.黏度

C.质构

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第6题
取样必须有充分的代表性,能够反映被检验石油产品真实成分。()
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第7题
反映食品加热程度地指标,可提示食品中致病菌残留地风险地是()。
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第8题
掺伪食品样品采集,要做到()。

A.按分析项目要求混合后采样

B.典型性

C.应能反映该食品的卫生质量的需要

D.均匀性

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第9题
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和()监控,食品加工过程的微生物监控结果能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。

A.益生菌

B.真菌

C.指示菌

D.病毒

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第10题
基金资产估值的目的是为了使基金价格能够较准确地反映基金的()。

A.帐面价值

B.真实价值

C.清算价值

D.预期价值

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第11题
关于菌落总数的叙述,()是错误的。

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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