前厅部是()。
A.饭店的营业橱窗
B.饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方
C.饭店具有一点的经济往来业务的地方
D.美好印象与衔接内外联系的岗位
A.给客人冲减费用
B.主动向客人表示歉意,争取客人的谅解
C.对当事人作出处理
D.将影响控制在最小的范围
客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应()。
A.立即报告总台
B.给客人另开一间房
C.请客人等候清扫完毕
D.请客人去总台另开房
VIP接待A等的迎送内容是()。
A.总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人
B.总经理、大堂副理在大厅门口迎送客人
C.副总经理、销售部经理、大堂副理在大厅门口迎送客人
D.视情况总经理、副总经理在大厅门口迎送客人
饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是()。
A.挺括整洁
B.美观、质量好
C.式样新颖
D.经久耐用
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、()和“三方便”准则。
A.嗅觉标准
B.尽量少打扰客人
C.听觉标准
D.感官标准
客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、()、坚持原则和维护饭店声誉。
A.分析责任
B.办事迅速,讲究效果
C.答非所问
D.投其所好