题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
火锅厂现炸小酥肉黄金品质描述正确的是（）
A.外表金黄酥脆、肉质细腻、回味浓香
B.肥瘦相间的五花肉包裹、先点先炸
C.上桌建议5分钟内食用、味道最佳
D.自然堆放、撒上辣椒粉
答案
ABCD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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答案
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A.外表金黄酥脆、肉质细腻、回味浓香
B.肥瘦相间的五花肉包裹、先点先炸
C.上桌建议5分钟内食用、味道最佳
D.自然堆放、撒上辣椒粉
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A.100/190/2/2/冷冻/常温
B.100/190/2/2//常温冷冻
C.100/200/2/2/冷冻/常温
A.牛奶腌制，让牛舌奶香味更浓，更嫩滑
B.烫煮秒数10秒
C.选用白山松水黑土地饲养小公牛，牛龄不超过24个
D.大叶生菜垫到餐具底部，将每片肉展开平铺餐具上
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面()。
A.起小珍珠泡和布幼脆丝
B.若隐绿色
C.布金黄脆幼丝
D.呈盒形
A.猪肉酥开封后常温储存0+6天
B.油条脆烹炸后+1天，常温储存
C.黑芝麻开封后+1个月，转移至撒粉罐中+6天（包含在开封效期内）
D.咸蛋黄加热后未开封+1天
E.以上都是
