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[多选题]

使用公勺公筷、分餐进食的好处有()

A.干净卫生预防疾病

B.减少浪费文明餐饮

C.注重营养科学搭配

D.控制饮食预防肥胖

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第1题
使用__、__的好处之一是降低“病从口入”的风险()

A.公筷公勺

B.分餐进食

C.围桌共食

D.一人一筷

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第2题
提倡分餐、食用公勺公筷()
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第3题
餐饮服务应当提倡采用分餐方式,不能分餐的应当提供公勺公筷()
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第4题
在文明十条中,提倡分餐,用公筷公勺,是否正确()
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第5题
由主人或服务员给每位进食者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为__()

A.聚餐式

B.单上式

C.分食式

D.自选式

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第6题
上菜时必做项顺序1、上菜核单2、菜上齐时,告知顾 客菜已上齐并折单并将沙漏撤走归位 3、说菜:见SOP (牛、羊、莜) 4、分餐工器具:顾客 落座后上第一道菜前,主动提供一套: 公勺、公筷、公夹5、操作菜品:面筋, 烤羊排等(见说菜 SOP)()

A.1、4、3、5、2

B.4、1、3、5、2

C.1、3、4、5、2

D.1、4、5、3、2

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第7题
服务圆桌用餐的客人时,需要提供并使用公筷公勺()
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第8题
您知道正确做预防性消毒的方法有哪些吗()

A.不共用毛巾等个人卫生用品

B.实行分餐制,吃饭使用公筷公勺

C.勤换洗衣物,勤晒衣被

D.家具表面可用75%的酒精或84消毒剂擦拭消毒

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第9题
您是否知晓本市推广使用公筷公勺的情况()

A.非常清楚

B.知道一些

C.略有耳闻

D.不清楚

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第10题
您知道本地正在倡导使用公筷公勺吗()

A.(1)知道

B.(2)不知道

C.(3)说不清

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