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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鸡尾酒调制常以()作基酒。

A.啤酒、清酒、波特酒

B.金酒、白兰地、清酒、啤酒

C.朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒

D.啤酒、黄酒

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第1题
干金酒是调制鸡尾酒的主要基酒。()
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第2题
鸡尾酒是以烈酒为基酒,加以()、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第3题
伦敦千金酒是酒吧调制鸡尾酒常用的基酒之一,下面的品牌中()的基酒不是伦敦千金酒。

A.Gordon"S

B.Beeferter

C.Creentall"S

D.Bol"s

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第4题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第5题
配制酒是调制鸡尾酒不可缺少的一大类酒。()
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第6题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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第7题
鸡尾酒通常都用()作为基酒。

A.软饮料

B.果汁

C.烈酒

D.白兰地

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第8题
鸡尾酒的颜色主要由()决定。

A.基酒

B.辅料

C.装饰物

D.调料

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第9题
“旁车”(SideCar)是一款经典鸡尾酒,其基酒是()

A.伏特加酒

B.金酒

C.威士忌酒

D.白兰地酒

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第10题
我国的调酒行业已开始把以中国特产的烈性酒为基酒的鸡尾酒推向世界。()
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第11题
鸡尾酒的调制方法有摇和法、()、兑和法、漂浮法和搅和法。

A.震荡法

B.调和法

C.晃动法

D.搅拌法

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