题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
窝贴浆的调制方法是（）。
A.把鸡蛋清打散，然后与湿淀粉混合均匀
B.鸡蛋液与干淀粉混合均匀至没有粉粒便可使用
C.先把鸡蛋液打散，再与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用
D.先把鸡蛋液打散，再与湿淀粉混合调匀
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.把鸡蛋清打散，然后与湿淀粉混合均匀
B.鸡蛋液与干淀粉混合均匀至没有粉粒便可使用
C.先把鸡蛋液打散，再与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用
D.先把鸡蛋液打散，再与湿淀粉混合调匀
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“窝贴浆的调制方法是（）。”相关的问题
制作海绵蛋糕的工艺流程为：抽打蛋液→()→成型。
A.调制糕浆→成熟
B.调制糕浆→饧发
C.饧发调制→糕浆
D.调入面粉→饧发
A.冲淡毒物
B.吸收毒物
C.粘附毒物
D.扩散毒物
A.把边缘宽度滑标一直拉到顶
B.把边缘宽度滑标一直打到底
C.把边缘柔和度滑标一直拉到顶
D.把边缘柔和度滑标一直拉到底
A.30cm
B.40cm
C.50cm
D.10cm
调制椰蓉盏面坯时，将面粉与()过罗，置于案台上开窝形，加入其他原料。
A.糖
B.鸡蛋
C.大油
D.发酵粉
A . 180，100
B . 150，120
C . 100，180
D . 120，150
调制黑芝麻蓉馅时将黑芝麻、生板油、白糖、熟粉、熟浆搓擦均匀，至有()即可。
A.光泽
B.出油
C.黏性
D.弹性
