题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下有关维生素B1的描述中，正确的是（）
A.主要来源是粮食，多在胚芽和外皮中
B.粮食加工越精细，其损失越多
C.缺乏维生素B1时常常表现为神经炎，如脚气病、肢端麻痹等
D.维生素B1是人体必需的，但现代人很少缺乏
答案
ABC
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A.主要来源是粮食，多在胚芽和外皮中
B.粮食加工越精细，其损失越多
C.缺乏维生素B1时常常表现为神经炎，如脚气病、肢端麻痹等
D.维生素B1是人体必需的，但现代人很少缺乏
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A.维生素B2有维持视网膜的正常机制，参与人体的氧化还原反应
B.维生素B1可维持神经系统，消化系统和心脏的正常功能
C.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能，防治贫血
D.维生素B3有加强人体脂肪代谢，防治皮肤炎及毛发脱色等功能
A.维生素B2有维持视网膜的正常机制，参与人体的氧化还原反应
B.维生素B3有加强人体脂肪代谢，防治皮肤炎及毛发脱色等功能
C.维生素B1可维持神经系统，消化系统和心脏的正常功能
D.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能，防治贫血
A.尿肌酐的含量较为稳定，不受尿量多少的影响
B.尿中维生素B排出量与肌酐排出量呈正比
C.肌酐排出量与热能有关从而与维生素B1有关
D.肌酐的测定方法简便
E.因故未收到全尿
