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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

新鲜的蛋,外蛋壳膜完好,蛋壳比较(),壳上附有一层雾状的粉末,色泽鲜亮,清洁,无污物,没有裂纹,摇晃无声音。

A.光滑

B.毛糙

C.透亮

D.坚硬

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更多“新鲜的蛋,外蛋壳膜完好,蛋壳比较(),壳上附有一层雾状的粉末…”相关的问题
第1题
感官法鉴别鸡蛋的新鲜程度,主要从以下几个方面进行鉴定,即()、蛋的重量、蛋的内溶物状况、气味和滋味。

A.蛋的密度

B.单的粘稠度

C.蛋壳状况

D.蛋的口味

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第2题
从蛋的形态结构看,可作为判断蛋新鲜度指标的是()。

A.气室的大小

B.蛋黄膜韧性大小和完整与否

C.系带的存在状态

D.蛋壳的厚度

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第3题
如果用放大镜观察鸽子蛋的蛋壳有()

A.蛋壳十分光滑

B.蛋壳非常柔软

C.蛋壳上有小孔

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第4题
自然发酵法可以用于()脱糖。

A.全蛋

B.蛋黄

C.蛋白

D.蛋壳

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第5题
酶法脱糖可以用于()脱糖。

A.蛋黄

B.蛋白

C.全蛋

D.蛋壳

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第6题
禽蛋的结构主要包括()。

A.蛋黄

B.蛋壳

C.蛋壳膜

D.蛋白

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第7题
使银鸥回收蛋的行为释放的刺激是多方面的,如蛋的大小、颜色和蛋壳上的斑点等。就释放效果来说,大的蛋比小的蛋好,蛋壳上有斑点的蛋比单一色的蛋好,绿色的蛋比棕色的蛋好。如果有一个模型把这三点结合起来就会取得最好的释放效果。另一方面,如果有一个刺激缺失,那么也可以靠另一个刺激的强化来加以弥补。这一现象叫做释放机制。()
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第8题
蛋壳厚度对孵化率没有影响。()
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第9题
蛋壳属于______。

A.可回收物

B.有害垃圾

C.易腐垃圾

D.其他垃圾

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第10题
闹钟:指针

A.鸡蛋:蛋类

B.鸭蛋:鸭子

C.鸡蛋:蛋壳

D.鸭子:家禽

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第11题
请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用?

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