首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

简述果蔬预冷的方法和作用？

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“简述果蔬预冷的方法和作用？”相关的问题

第1题

果蔬速冻过程中，原料预冷通常采用的三种方式是水预冷，（)和（)。

点击查看答案

第2题

简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展对策。

点击查看答案

第3题

果蔬抽真空方法具体有()法和()法。

果蔬抽真空方法具体有（)法和（)法。

点击查看答案

第4题

（)指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

点击查看答案

第5题

果蔬的()是影响果蔬汁质量的另一重要因素。

果蔬的（)是影响果蔬汁质量的另一重要因素。

点击查看答案

第6题

果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。

果蔬罐藏容器主要有（)、（)和蒸煮袋。

点击查看答案

第7题

干制时脱出的主要是果蔬水中的()水，也有很少一部分()水。

干制时脱出的主要是果蔬水中的（)水，也有很少一部分（)水。

点击查看答案

第8题

果蔬面膜属于非凝结性面膜。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

在同一干燥条件下，可溶性固形物含量低的，组织结构疏松和表皮蜡粉薄的果蔬，干燥速度()。

在同一干燥条件下，可溶性固形物含量低的，组织结构疏松和表皮蜡粉薄的果蔬，干燥速度（)。

A.慢

B.快

点击查看答案

第10题

（)呈粉末状，遇水后很快结体，主要成分是医用石膏粉。A.软膜B.硬模C.蜜蜡面膜D.果蔬面膜

()呈粉末状，遇水后很快结体，主要成分是医用石膏粉。

A.软膜

B.硬模

C.蜜蜡面膜

D.果蔬面膜

点击查看答案

第11题

简述八正散功效与作用。

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）