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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

()是以糯米、粳米、豁黄米为主要原料生产的。

A.黄酒

B.白酒

C.金酒

D.味美思酒

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第1题

镇江香醋是以糯米为主要原料，经过蒸者加热、糖化发酵、酒精发酵、醋酸发酵的工艺制成。（）

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第2题

黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。（)

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第3题

粳米硬度高，粘性大于（），而涨‘安全生产模拟考试一点通‘性小于籼米。

A.糯米

B.籼米

C.紫米

D.大米

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第4题

下列大米中胀性最大的为（）。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.黑米

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第5题

时米与水的比例为1∶10的米是（）。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第6题

五粮液产于四川宜宾，因以高梁、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。（）

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第7题

煮饭时米与水的配置为1（21－2－3）的米是（）。

A.香米

B.粳米

C.糯米

D.小站米

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第8题

稻米一般从米质特性可概分成糯稻、籼稻及粳稻三类。其中（）特征为外观细长、透明度高，煮熟后米饭较干、松。

A.糯米

B.籼米

C.粳米

D.以上均是

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第9题

岩棉是以()为主要原料生产制成的一种纤维状的矿物棉。

A.木材

B.水泥

C.石材

D.岩石

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第10题

大米可分为()三种。

A.籼米、粳米、稻米

B.籼米、粳米、糯米

C.籼米、江米、糯米

D.粳米、糯米、稻米

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第11题

糯米与粳米掺和，根据制品质量的要求，按()的比例混合调制。

A.糯米占30%~40%粳米占60%~70%

B.糯米占20%～40%粳米占60%～80%

C.糯米占60%~80%粳米占20%~40%

D.糯米与粳米各占50%

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