蔬菜中的维生素C含量一般有如下的规律（）

A.新鲜的高于不新鲜

B.深色的高于浅色

C.叶菜高于瓜茄类

D.根茎类高于叶菜类

E.生食的高于加热后的

答案

ABCE

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第1题

为比较蔬菜中维生素C的含量，某同学设计如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升不同蔬菜的汁液，然后用滴管分别向其中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止。加入的量如下黄瓜汁（2ml）、青椒汁（2ml）、芹菜汁（2ml）、白菜汁（2ml）；加入高锰酸钾10滴、14滴、7滴、12滴。分析可知蔬菜中维生素C含量最多的是（）

A.黄瓜

B.青椒

C.芹菜

D.白菜

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第2题

为了比较蔬菜中维生素C的含量，同学们设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至高锰酸钾溶液刚好褪色，统计结果如下：据表可知，四种蔬菜的维生素C含量由大到小的顺序依次是（）

A.②④①③

B.①②③④

C.③①④②

D.④③②①

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第3题

为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果，判断含维生素C最多的是蔬菜。蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴（）

A.黄瓜

B.青椒

C.芹菜

D.白菜

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第4题

维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得______病,造成牙龈出血、萎缩。

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

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第5题