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[多选题]
下面说法正确的是（）
A.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包熟品
B.冷冻牛排 熟品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
C.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
答案
冷冻牛排生品蓝莓风味火鸡味包熟品鸡枞菌菇包熟品
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A.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包熟品
B.冷冻牛排 熟品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
C.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
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冷冻牛排生品蓝莓风味火鸡味包熟品鸡枞菌菇包熟品
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A.检验员按照部门内部指定的验收标准进行检验
B.在产品抽样检查的时候产品不可以暴露在常温状态下
C.检查结果必须如实记录入《食品类来料检验报告》
D.开包检验的冻品可以入库和使用
A.拣货区冷库温度记录涉及风机口、门口、地表、室温
B.拣货区冷库的冰柜一般不用点检
C.拣货区冷库的冰柜需要每天点检3次，并填写先关表格
D.冻品拣货区在吃饭时必须关闭所有进出门
A.速食豆腐花熟品常温储存
B.豆花用调味汁熟品常温储存
C.烤紫菜熟品常温储存
D.冻干小青葱熟品常温储存
E.冷冻虾皮生品冷冻储存
F.麻辣鸡丝熟品冷冻储存
A.将冷冻牛排平铺在浅白胶箱/面团周转箱底部，最多可以平铺12片牛排（不同品种的牛排可以混放在同一个浅白胶箱/面团周转箱内）
B.用4L量杯取8L冰水倒入浅白胶箱/面团周转箱内，并在牛排上放置2个1/2储物盒盖，使所有牛排都能完全浸没在过滤水中达到充分解冻的效果
C.为确保牛排能更好的浸没在过滤水中，在1/2不锈钢储物盒盖上叠加4个9寸烤盘（即一个胶箱内放置2个1/2不锈钢储物盒盖和4个9寸烤盘），用红茶计时器设定时间为:30分钟
D.牛排完全解冻后，及时转移到冷藏库/冷藏冰箱储存，储存时间:当天废弃
A.退货回来的所有货品根据退货时间依次处理
B.退货回来的冷藏冷冻品必须在2小时内处理
C.冷藏冷冻货品经检查可以重新入库的，应及时返回相关人员如冷库保存
D.退件回来的冷藏冷冻货品可以使用的要优先给配送处理
