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[单选题]

蚕的丝腺细胞能产生大量蛋白质,这种蛋白质叫丝蛋白。这些细胞不产生血液中的蛋白质,因此推测丝腺细胞()

A.只有丝蛋白基因

B.比受精卵的基因少

C.丝蛋白基因表达而血液蛋白基因不表达

D.有丝蛋白基因和其他基因,但没有血液蛋白基因

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C、丝蛋白基因表达而血液蛋白基因不表达

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第1题
在蛋白质溶液中加大量的()时,蛋白质便从溶液中沉淀出来,这种过程叫盐析。

A.中性盐

B.糖

C.酸

D.碱

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第2题
蛋白质是蚕体内含量最多的成分。()

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第3题
水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后,能集聚大量水分子,形成水化层,使蛋
白质成为亲水胶体。()

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第4题
泌尿管的排泄物通常称为蚕尿是蛋白质代谢的终产物呈酸性反应主要成分为尿酸和尿酸盐。()

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第5题
食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和()。
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第6题
1g蛋白质在体内氧化能产生()的能量。

A.4kcal

B.9kcal

C.16.74kcal

D.16.81kcal

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第7题
动物性原料中的胶原蛋白质在水中加热后,能水解产生胶冻,称为胶凝作用。()

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第8题
关于碳水化合物说法错误的是()

A.碳水化合物摄入不足,糖异生加强,蛋白质会过度分解对器官有害

B.糖类能促进肝脏解毒和保护肝脏

C.大脑储有大量糖原

D.碳水化合物摄入不足,运动员体脂被分解成脂肪酸供能,生成酮体,可引起酮症

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第9题
一项新的研究表明,存在于舌头上的能检测甜味的蛋白质,也存在于肠道。研究人员据此推测,肠道同样能尝出糖果的味道。这项研究的负责人说:“其实,肠道与舌头品尝甜昧的方式是一样的。”下列哪项最能支持上述推测?()

A.只要有这种检测甜味的蛋白质,就能尝到甜味

B.除了甜味,肠道还能尝到酸味

C.除了肠道,还有其他器官能够尝到甜味

D.味觉可以通过其他感觉表达出来

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第10题
关于消化液分泌的叙述,不正确的是()。

A.食物对口腔的刺激引起条件反射性唾液分泌

B.刺激副交感神经可抑制大肠液分泌

C.副交感神经的反射可促进胃液分泌

D.高蛋白和高脂肪的食物能引起胆汁的大量分泌和排出

E.胰液仅参与脂肪和蛋白质的消化

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第11题
关于外毒素的叙述,下列哪项是错误的()。

A.由活菌产生的,释放到菌体外的蛋白质

B.主要由革兰阳性菌产生,少数革兰阴性菌也能产生

C.性质稳定,耐热、耐酸

D.毒力强,有特异的组织亲嗜性

E.抗原性强,能制成类毒素

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