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分别说明直接滴定法和高锰酸钾法测定食品中还原糖含量的优缺点。

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第1题
比较测定还原糖的直接滴定法和高锰酸钾法的异同。(包括原理、测定过程和结果处理等)。
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第2题
用高锰酸钾法测定钢中铬的含量为()。

A.直接滴定

B.返滴定

C.间接滴定

D.置换滴定

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第3题
用高锰酸钾法测定石灰石中CaCO3的含量是()法。

A.直接滴定

B.返滴定

C.间接滴定

D.置换滴定

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第4题
用高锰酸钾法测定软锰矿中MnO2的含量属于是()法。

A.直接滴定

B.返滴定

C.间接滴定

D.置换滴定

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第5题
酸水解法和酶水解法测定食品中淀粉含量时各有何特点?分别适用于哪类食品中淀粉含量的测定?
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第6题
简述直接滴定法、高锰酸钾滴定法的测定原理。这两种方法分别用哪种试剂沉淀蛋白质?直接滴定法滴定过程为什么不能离开热源?
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第7题
直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。()
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第8题
电位分析法测定溶液pH值属于()

A.直接电位法

B.电位滴定法

C.永停滴定法

D.均不属于

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第9题
由于铬黑T不能指示EDTA滴定Ba2+,在找不到合适的指示剂时,常用下列何种滴定法测定钡量()。

A.沉淀掩蔽法

B.返滴定法

C.置换滴定法

D.间接滴定法

E.直接滴定法

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第10题
请说明直接滴定法中酒石酸酮溶液各种成分的作用。
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第11题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时,下列哪种澄清剂不适合使用?()

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO4-NaOH

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