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[判断题]

直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。（)

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第1题

佛尔哈德法测定溶液中Cl£，以铁铵矾为指示剂，硫氰酸铵标准滴定溶液滴定的方法属于（)。

A.配位滴定法

B.沉淀滴定法

C.直接滴定法

D.返滴定法

E.银量法

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第2题

关于还原糖的测定说法不正确的是（)。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

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第3题

测定还原糖时，澄清剂的用量多少对测定结果没有影响。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

混凝土外加剂还原糖含量测定，试验结果室内允许差为()。

A.0.50%

B.1.00%

C.1.20%

D.1.50%

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第5题

混凝土外加剂还原糖含量测定，试验结果室间允许差为()。

A.0.50%

B.1.00%

C.1.20%

D.1.50%

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第6题

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。

A.0.8

B.0.98

C.0.95

D.0.9

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第7题

混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列()滴定试液。

A.乙酸铅溶液

B.草酸钾、磷酸氢二钠混合液

C.斐林溶液

D.葡萄糖溶液

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第8题

下列哪组试剂在使用过程中,必须经过加热（)。

A.斐林试剂测定可溶性还原糖

B.苏丹Ⅲ或Ⅳ鉴定脂肪

C.双缩脲试剂鉴定蛋白质

D.碘化钾试剂鉴定淀粉

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第9题

以直接滴定法,测定固体试样中某组合量时,用同一标准溶液滴定,一次在10℃进行,另一次在30℃进行,其

它条件相同,测得的结果是:()。

A.与温度无关

B.30℃时较高

C.10℃时较高

D.直接与温度成正比

E.直接与温度成反比

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第10题

不能用亚硝酸钠滴定法直接测定含量的药物是:（)

A.盐酸克仑特罗

B.对乙酰氨基酚

C.盐酸普鲁卡因

D.盐酸氯普鲁卡因

E.盐酸氯普鲁卡因胺

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第11题

下列哪项是测定土壤有机质含量的方法（)。

A.中和滴定法

B.干烧法

C.湿烧法

D.重铬酸钾容量法

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