题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

其他业务成本__员工餐厅成本核算哪些费用（）单项选择题

A.食材

B.食堂员工工资

C.食堂能源费

D.办公室电费

答案

ABC

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第1题

餐厅员工的工资应计入以下哪个科目（）

A.管理费用

B.运营成本

C.其他业务成本

D.主营业务成本

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第2题

成本核算对象为业务活动类型的，与单位开展业务活动耗费用关的费用，如资产处置费用、上缴上级费用、对附属单位补助费用等,需要计入成本。（)

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第3题

成本核算对象为业务活动类型的,与单位开展业务活动耗费用关的费用，如资产处置费用、上缴上級费用、对附属单位补助费用等，需要计入成本。（)

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第4题

成本报表是根据成本核算及其他有关资料定期编制，用以反映和监督企业一定时期产品成本水平和构成情况，以及各项费用支出情况的一种报告性文件。（)

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第5题

从会计专业化的角度，核算餐厅、厨房、企业整体等的成本消耗，属于会计成本核算。（)

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第6题

天才管家上线的主旨和定义是（）

A.聆听顾客反馈

B.传递未来餐厅的价值

C.节省人力成本，打造超级员工

D.数字化业务的提升和推广

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第7题

以下属于其他业务成本核算的内容有（)。

A.出租投资性房地产的累计折旧

B.销售原材料的成本

C.出售固定资产的累计折旧

D.出租无形资产的累计摊销

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第8题

餐厅可以通过哪些区域的检视，对食品成本进行改善（）

A.值班管理、员工操作

B.订货接货、UHC管理

C.计划保养、安全保全

D.以上皆是

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第9题

下列各项中，属于工业企业其他业务成本核算的内容有（)。

A.销售原材料的成本

B.出租投资性房地产的累计折旧

C.出租无形资产的累计摊销

D.出售固定资产的累计折旧

E.出租包装物的成本

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第10题

好再来餐厅位于某市科技园内，主要针对该园区办公人群提供工作餐配餐与送餐业务.该餐厅积极尝试标准配餐，依托其低成本、低价格优势，目前在该区域已经具有良好的口碑和稳定的客户群，占据该区域送餐服务85%以上的市场份额。由于高峰期配餐与送餐能力有限，在已有市场份额下，餐厅收益良好，并无进一步拓展的计划，成本节约是当前的工作重点。餐厅员工队伍较为稳定，除给予员工行业平均水平的薪酬待遇外，还积极构建完善的培养机制与明确的晋升通道，以促进员工自我发展与自我提升.原本想进入该区域快餐市场的丽馨餐饮服务公司对市场进行调研后，决定放弃在该区域提供快餐服务的想法，力图与好再来餐厅形成业务交叉。通过进一步的调研，丽馨餐饮服务公司针对于该区域较为空白的商务配餐市场展开冲击，开办了维多利亚餐厅，专门提供中高档商务配餐服务，以及移动厨房西式餐点服务等.为吸引员工加入，该餐厅除给予员工基础薪酬外，还设计了技能薪酬、奖金和福利薪酬等，并采取较高比重的奖金和福利薪酬，以及较低比重基础薪酬和技能薪酬，以确保员工进入餐厅后积极努力工作。案例中，按照企业竞争战略，维多利亚餐厅的战略薪酬管理将选择()。

A.成本领先战略薪酬管理

B.差异化战略薪酬管理

C.多元化战略薪酬管理

D.几种战略薪酬管理

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第11题

某企业原材料采用实际成本核算。2011年6月29日该企业对存货进行全面清查。发现短缺原材料一批，账面成本12000元。已计提存货跌价准备2000元，经确认，应由保险公司赔款4000元，由过失人员赔款3000元，假定不考虑其他因素，该项存货清查业务应确认的净损失为（）元。

3000

5000

6000

8000

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