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[判断题]

米糠中油脂含量高低与稻谷品种有关系,粳稻谷生产出来的米糠含油脂很高,米糠的颜色也偏深,粗纤维含量也偏高些()

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更多“米糠中油脂含量高低与稻谷品种有关系,粳稻谷生产出来的米糠含油…”相关的问题
第1题
稻谷、小麦、玉米等谷物中,含量最多的化学成分是()

A.蛋白质

B.淀粉

C.维生素

D.油脂

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第2题
油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。()

油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。()

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第3题
原粮主要包括:玉米、小麦、高粱、大麦、稻谷、大豆、米糠等()
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第4题
中药中灰分含量的大小,可说明中药的()。

A.质量

B.含无机杂质的多少

C.有机残渣的高低

D.水分多少

E.油脂量

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第5题
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏。

A.丰富的菲汀

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素K

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第6题
与米糠相比,脱脂米糠的()含量大大减少,更容易保存。

A.粗纤维

B.粗脂肪

C.粗蛋白

D.维生素

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第7题
从米糠中可提取米糠油,不饱和脂肪酸含量高达80%以上()
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第8题
岩石渗透率与胶结物的关系是()。

A.渗透率与胶结物含量无关

B.渗透率高低与胶结物性质无关

C.胶结物含量越多,渗透率越低

D.胶结物含量越多,渗透率越高

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第9题
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。
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第10题
玉米抗玉米螟品种系列的抗虫指标最重要的是游离氨基酸含量高低。()
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第11题
下列做法正确的有____()

A.在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,应标示反式脂肪(酸)含量

B.可以改变字体(如斜体、加粗、加黑)使能量与核心营养素标示更加醒目

C.营养成分的含量可以使用范围值标示,如≤XX、≥XX,40-1000等

D.益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分,不应在营养标签的营养成分表中标示

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