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第3题
某企业生产的袋装食品自动打包机包装，每袋标准重量为100克。现从某天生产的一批产品中按重复抽样方式随机抽取50包进行检查，测得每包重量（单位：克）如下表： 每包重量（g） 包数 96－98 2 98－100 3 100－102 34 102－104 7 104－106 4 合计 50 已知食品重量服从正态分布。以下关于假设检验分析正确的时（）。（数据结果要求小数点后保留2位有效数字，设显著水平为
A、根据假设检验原理，原假设应设为
B、本检验用到的检验统计量为T统计量
C、按假设检验原理，拒绝域应该为（1.645，
）
D、该案例中食品平均重量的95%置信区间为（100.87，101.77）
第4题
用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中应注意（)。
A.先加40%氢氧化钠，再装好硼酸吸收液
B.热源要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.蒸馏一个样品后，应立即清洗蒸馏器
E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
