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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列()的发酵程度最低。

A.乌龙茶

B.黑茶

C.红茶

D.白茶

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第1题

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤，一般用（）术语描述。

A.金黄

B.红亮

C.蜜黄

D.棕红

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第2题

在乌龙茶中，发酵程度最轻的茶是()。

A.包种茶

B.大红袍

C.铁观音

D.凤凰单丛

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第3题

闽北与广东乌龙茶加工工艺基本相似，重晒青、摇青，即发酵程度相对较重，没有____工艺。

A.杀青

B.揉捻

C.包揉造型

D.萎凋

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第4题

下列哪种茶叶属于非发酵茶()。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第5题

焙火、发酵较重的乌龙茶属（)茶类。

A.不发酵

B.后发酵

C.半发酵

D.全发酵

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第6题

焙火，发酵较重的乌龙茶属()茶类。

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.后发酵

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第7题

焙火，发酵较重的乌龙茶属()茶类。

A.后发酵

B.全发酵

C.半发酵

D.不发酵

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第8题

乌龙茶制作的关键工序是()。

A.发酵

B.萎凋

C.做青

D.杀青

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第9题

以下()是乌龙茶中发酵最重的茶。

A.凤凰单丛

B.岭头单丛

C.冻顶乌龙茶

D.白毫乌龙茶

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第10题

晒干以后再加水发酵渥堆的是（)。

A.普洱茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑毛茶

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第11题

乌龙茶制作的关键工序是()。

A.做青

B.萎凋

C.发酵

D.杀青

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