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[单选题]

食物中某营养成分会含量=()×食部(%)×营养成分含量(%)。

A.食品重量

B.物品重量

C.市品重量

D.以上都不是

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第1题
《中国食物成分表》中各营养成分含量是指()。

A.每90g可食部的营养成分含量

B.每900g市品的营养成分含量

C.每100g可食部的营养成分含量

D.每100g市品的营养成分含量

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第2题
已知某食物每100克食物所含营养素的量,计算食物所营养素的量,计算公式食物中某营养素含量=食物量g×可食部%×营养素含量/100;已知:青椒100克,可食部100%,蛋白质含量1.0,其蛋白质为()。

A.1.0

B.100

C.0.01

D.0.1

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第3题
预包装食品中能量和营养成分的含量应以()来标示。

A.每100克(g)

B.每100毫升(mL)

C.每份食品可食部中的具体数值

D.以上都可以

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第4题
预包装食品中能量和营养成分的含量应以()食品可食部中的具体数值来标示。

A.每100克(g)

B.每100毫升(mL)

C.每份

D.每1000克(g)

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第5题
获得营养成分含量的方法有__()

A.直接检测

B.利用原料的营养成分含量数据,根据原料配方间接计算获得

C.利用可信赖的食物成分数据库数据,根据原料配方计算获得

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第6题
()不是导致便秘的常见原因。

A.食物中纤维素含量太少

B.食物中纤维素含量太多

C.过食油腻

D.长期卧床

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第7题
患者杨某,20岁。四肢关节疼痛8个月,近2个月出现面颊部对称性红斑,反复发作口腔溃疡,诊断为“系统性红斑狼疮”。以下护理措施不恰当的是()

A.避免辛辣等刺激性食物

B.坚持饭后漱口

C.少食多餐

D.优质低蛋白饮食

E.可以进食蘑菇、芹菜等食物

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第8题
生吃的食物会保留自身的营养成分,特别是()不会被破坏,所以采用生食的方法能够减少()损失,但在生吃时,一定要注意()
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第9题
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是()。

A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品

B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐

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第10题
hegen奶瓶储存系统的不同特点是()

A.防漏性和气密性的设计有效防止母乳或食物氧化,营养成分流失

B.卡扣式互连的储存盖瞬间轻松的将多个容易组成一个

C.可堆叠式的奶瓶,容易储存,优化空间

D.奶瓶可以用来储存宝宝辅食,果泥和其他健康食品

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第11题
某品牌饼干营养成分表标注脂肪营养素参考值为19%,说明其脂肪含量就是19%。()
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