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[判断题]

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,不包含有食物中毒。()

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第1题
食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。致病因子包括哪些?

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第2题
食源性疾病指的是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。()
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第3题
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者也许有危害事故。()
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第4题
食品平安事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体安康有危害或者可能有危害的事故。()
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第5题
食源性疾病指由食品或怀疑由食品引起的,以腹泻症状为主诉的感染病例。具有“三同” 、 和 的特点()①同一时间②相同的人③同一地点④同一餐桌

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

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第6题
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.加工助剂

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第7题
有关食物中毒叙述错误的是()。

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

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第8题
关于大肠杆菌的论述哪项是错误的()。

A.可作饮水和食品的卫生指标

B.均为条件致病菌

C.进入人体其他部位可引起疾病

D.能合成维生素B和K

E.大肠杆菌属于肠道正常菌群

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第9题
食源性疾病基本要素包括()

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

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第10题
关于病因概念叙述中哪项是不正确的?()

A.引起疾病的原因

B.与疾病有关的所有因素

C.包括直接因素和间接因素

D.是疾病发生有直接关系的致病因子

E.某些因素的存在或减少,疾病发生频率增加或减少

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第11题
什么是“浊毒”?()

A.人体哪有什么浊毒,纯瞎扯

B.浊毒是肾病产生的毒素

C.浊毒是能导致人发病的毒素,在大自然中广泛存在

D.浊毒是中医学的概念,它既可以是人体的生理产物,也可以是人患病后的病理产物,同时也是导致疾病出现的致病因素

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