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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于食品样品的采集,下列说法正确的是()

A.样品应具有代表性;

B.样品应具有典型性;

C.样品应具有适时性;

D.应满足分析的精度要求;

E.填写采样记录

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第1题
关于食品的采样说法正确的是()。

A.即食类预包装食品检验取相同批次最小零售原包装

B.非即食类小于500g的固体样品取相同批次的最小零售原包装

C.大于500m1的液体样品,应分别从n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品

D.液体样品采集应取容器表面上层的食品

E.流水线上取样,应在该批食品的前,中,后分点取样

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第2题
以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。

A.样本的选择应具有代表性

B.样品的采集应符合无菌操作要求

C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合,混合时间越长越好

D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻,时间不超过18h

E.流水线上取样,应在该批食品的前、中、后分点取样

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第3题
关于《水质 多环芳烃的测定》HJ 478-2009,下列说法错误的是()

A.样品必须采集在预先洗净烘干的棕色玻璃细口瓶中

B.采样前必须用水样预洗采样瓶

C.采样瓶得完全注满,不留气泡

D.水中若有残余氯存在,需在每L水样中加80mg硫代硫酸钠除氯

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第4题
食品安全国家标准食品中致病菌限量(GB29921-2013)中n是指不同批次产品应当采集的样品件数。()
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第5题
同一样品既要采集氢谱,又要采集氟谱,下列说法正确的是()

A.需要2根核磁管,分别采集氢谱和氟谱

B.只要一根核磁管,在相同的位置号,点击Add按钮增加一条信息,选择19FCPD即可

C.登记成特殊样品,让分析人员来安排

D.做完氢谱后,回收样品后再重新登记做氟谱

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第6题
关于采样,错误的说法是()。

A.应尽可能排除主客观因素

B.采样后应尽快检测

C.采集的样品只要满足试验需要量即可

D.应先采样,再检测,最后出具报告

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第7题
样品的采集又称取样或抽样,是指从原料或产品的总体(通常是一批食品)中抽取一部分具有代表性的样本,通过分析一个或数个样本,对整批食品的质量进行估计的过程。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
根据《食品安全法》,下列说法正确的是()。

A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门

B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,不需购买样品

C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应由食品生产经营者和销售者承担连带责任

D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检

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第9题
当发生食物中毒时,下列说法正确的是()

A.拨打120急救电话,疏导周围顾客,安抚顾客及家属,避免事态扩大

B.封锁所有食品进出路径,并做好样品留样检查

C.将事件与CMT成员沟通上报,并协调相关部门积极做好善后工作

D.积极配合卫生行政部门进行食物中毒的调查

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第10题
当所需采集的样品是中毒或疑似中毒的食品时应遵循如下哪种基本原则?()

A.代表性原则

B.典型性原则

C.适时性原则

D.适量性原则

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第11题
在食品检验中,所采集的样品必须有代表性,根据采样量的大小可分为()、()、()。
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