关于食品样品的采集,下列说法正确的是()
A.样品应具有代表性;
B.样品应具有典型性;
C.样品应具有适时性;
D.应满足分析的精度要求;
E.填写采样记录
A.样品应具有代表性;
B.样品应具有典型性;
C.样品应具有适时性;
D.应满足分析的精度要求;
E.填写采样记录
A.即食类预包装食品检验取相同批次最小零售原包装
B.非即食类小于500g的固体样品取相同批次的最小零售原包装
C.大于500m1的液体样品,应分别从n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品
D.液体样品采集应取容器表面上层的食品
E.流水线上取样,应在该批食品的前,中,后分点取样
A.样本的选择应具有代表性
B.样品的采集应符合无菌操作要求
C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合,混合时间越长越好
D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻,时间不超过18h
E.流水线上取样,应在该批食品的前、中、后分点取样
A.样品必须采集在预先洗净烘干的棕色玻璃细口瓶中
B.采样前必须用水样预洗采样瓶
C.采样瓶得完全注满,不留气泡
D.水中若有残余氯存在,需在每L水样中加80mg硫代硫酸钠除氯
A.需要2根核磁管,分别采集氢谱和氟谱
B.只要一根核磁管,在相同的位置号,点击Add按钮增加一条信息,选择19FCPD即可
C.登记成特殊样品,让分析人员来安排
D.做完氢谱后,回收样品后再重新登记做氟谱
此题为判断题(对,错)。
A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门
B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,不需购买样品
C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应由食品生产经营者和销售者承担连带责任
D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检
A.拨打120急救电话,疏导周围顾客,安抚顾客及家属,避免事态扩大
B.封锁所有食品进出路径,并做好样品留样检查
C.将事件与CMT成员沟通上报,并协调相关部门积极做好善后工作
D.积极配合卫生行政部门进行食物中毒的调查