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第3题
下面食堂安全管理说法正确的有（）
A.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除，炉灶油污应常清洗，以免火屑飞散，引起火灾
B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程，防止事故发生
C.食堂油烟净化装置，收集器内的污油定期清理，每季度动力部（或处）进行维护一次
D.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不紧密时，用酵粉或食盐倒入，使火熄灭
E.每日工作结束时，检查电源及油路管道，热源火种等开关确实关闭
F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
第4题
营业期间，遇到公安、银监部门和上级主管单位人员需进入现金业务区、监控室等场所检查时，除核对其介绍信、身份证或工作证等有效证件、做好登记外，还须（)陪同方可进入。
A.有临柜人员或一般工作人员
B.有单位安全员
C.有上一级主要领导
D.有负责人或上级保卫职能部门负责人
第5题
承包方人员进入公司生产现场重点部位，如工程师站、电子间、升压站、厂用电室以及油库区、制氢站等，除必须严格履行工作票制度外，应有（）在场监护。
A.公司项目负责人
B.公司工作人员
C.专职监护人
第6题
下列关于中央厨房人员管理错误的是（）
A.厨房门口铺设消毒垫子和洗手盆，消毒垫子和洗手盆每天必须喷洒湿润和更换，厨房工作人员进出厨房必须洗手换鞋;各区域人员可以接触
B.厨房所用食材及物资工具必须消毒检测安全后方可进入，允许外部食材正常进出厨房
C.所有厨房工作人员每天洗澡更衣，衣服必须先浸泡消毒后再清洗。送餐司机每次送餐前洗澡更换隔离服;每次更换后的隔离服根据各区域情况由送餐司机自己或统一浸泡消毒后清洗
D.中央厨房作为灰区实行封闭管理，非厨房工作人员禁止进入，厨房工作人员禁止与外部非厨房工作人员接触，厨房工作人员禁止无故离开工作区域
E.库房要保持通风、干燥，整洁卫生;物资分类存放，排列整齐，标识清楚;库房内不得放置与食堂无关的物资
第7题
依据华电《电力安全工作规程（电气部分)》（2013年版)，对外来参观、学习、检查、指导等人员，必须进行
依据华电《电力安全工作规程(电气部分)》(2013年版)，对外来参观、学习、检查、指导等人员，必须进行现场危险有害因素、应急事项等的告知，并在有关人员陪同下方可进入现场。()
