题目内容
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[单选题]
只有由多种食物互相搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有助于（）的吸取和运用。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.营养素
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A.菌类食物
B.粮食类食物
C.蔬菜
D.动物性食物
A.应注意各类食物的合理搭配
B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担
C.可多食杂粮、豆类、鱼类等
D.膳食应粗细搭配，花样更新
E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜
A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用
B.合理烹调，减少营养素损失
C.注意食物的色、香、味
D.每日应饮用含维生素的饮料
E.合理安排膳食，规律进食
A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要避免过量
B.各营养素的比例要合适
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐，则供应的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应状况也要考虑
营养配餐是按人们的（）根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。
A.身体需要
B.健康状况
C.身体状况
D.营养状况
