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[单选题]

朵拉小羊的基粉是全脂羊奶粉,为什么全脂羊奶粉会比脱脂奶粉好()

A.羊奶脂肪颗粒分子小与母乳相同,较易吸收,所以完全可以不用脱脂

B.羊奶脂肪富含多种维生素,如果是脱脂奶粉,会让这些维生素补充流失

C.羊奶香气全部来自脂肪,如果是脱脂羊奶,则喝起会有膻味

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C、羊奶香气全部来自脂肪,如果是脱脂羊奶,则喝起会有膻味

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第1题
我们都知道DHA对于婴儿的脑部发育和视网膜发育都有着十分重要的作用,但DHA的含量也不是越高越好,而是要以母乳为标准,其中,朵拉小羊的独特益智组合DHA的含量是目前市场上最接近母乳里面DHA的,其中1、2段的DHA含量是占脂肪的百分之多少()

A.0.3%

B.0.5%

C.0.6%

D.1%

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第2题
说明全脂灭菌乳的理化指标。
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第3题
全脂乳粉的生产加工流程及工艺参数全过程。
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第4题
说明全脂调味酸牛乳的理化指标。
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第5题
试述全脂甜炼乳及淡炼乳的工艺和产品区别是什么?
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第6题
全脂甜乳粉的原料标准化时除了进行脂肪含量的调整外,还要进行蔗糖的标准化。()
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第7题
全脂乳粉正确的()具有淡淡的甜味。

A.甜味

B.滋味

C.酸味

D.鲜味

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第8题
()的酸度不能高于48°T。

A.酸奶

B.全脂淡炼乳

C.全脂奶粉

D.脱脂奶粉

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第9题
在Summer1行销中,大溪地风情绵云冷萃使用的是哪种奶制品()

A.全脂奶

B.脱脂奶

C.豆奶

D.安佳奶

E.燕麦奶

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第10题
根据是否加糖又分为了全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。()
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第11题
依据容积饮食法下列属于中等能量密度食物有()

A.瘦肉:鱼、虾等

B.非纯瘦肉:带皮禽肉、肥瘦相间的肉、肥肉等

C.加工精制主食:白面包、薯条、披萨、蛋糕等

D.全脂乳制品:全脂牛奶、全脂酸奶、冰淇淋、奶酪等

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