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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是构成蛋白质的基本物质。

A.脂肪酸

B.脂肪酸和多糖

C.氨基酸

D.多糖

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第1题
牛乳主要是由水分、()脂肪、乳糖、维生素、矿物质等营养成分构成。

A.必须脂肪酸

B.钙离子

C.蛋白质

D.干物质

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第2题
关于蛋白质的作用,叙述错误的是()

A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B.蛋白质是人体主要的能源物质

C.蛋白质可被分解,为人体的生理活动提供能量

D.人体的生长发育,组织的更新都离不开蛋白质

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第3题
()不是蛋白质的主要生理作用中的内容。

A.蛋白质是细胞的基本构成部分之一

B.保温保护

C.维持体内环境稳定

D.构成酶、激素、抗体等生理活性物质。以发挥消化吸收、增强免疫力等作用

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第4题
合理膳食是指()

A.蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃

B.糖类是主要供能物质,吃得越多越好

C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物

D.各种营养物质种类和比例合适,互相搭配

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第5题
下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。A.蛋白质是细胞的基本构成部分之一B.构成酶、

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。

A.蛋白质是细胞的基本构成部分之一

B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质,以发挥消化吸收、曾强免疫力等作用

C.维持体内环境稳定

D.保温保护

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第6题
下列关于“膜”的说法,不正确的是()

A.构成细胞膜基本支架的磷脂双分子层由甘油、脂肪酸和磷酸等组成,不溶于水,易溶于丙酮

B.小肠黏膜属于生物膜系统,它能分泌促胰液素促进胰腺分泌胰液,是人们发现的第一种动物激素

C.治疗尿毒症的血液透析膜能够把病人血液中的代谢废物透析掉是模拟了生物膜的选择透过性

D.物质能从低浓度向高浓度实现跨膜运输离不开细胞内核糖体、线粒体等细胞器的分工合作

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第7题
下列关于细胞中“骨架”或“支架”的叙述,错误的是()

A.生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

B.磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架,是轻油般的流体

C.双链DNA的稳定性与脱氧核糖和磷酸通过氢键交替连接成的基本骨架有关

D.由蛋白质纤维组成的细胞骨架,与细胞物质运输、能量转换、信息传递等有关

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第8题
下列不符合老年人的膳食特点的是()。

A.减少蛋白质的摄入

B.减少饱和脂肪酸的摄入

C.增长抗氧化物质的摄入

D.增长水的摄入

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第9题
下列有关物质的性质和应用正确的是()

A.福尔马林可用于保存海鲜产品

B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油

C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

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第10题
关于脂肪的功能不正确的是()。

A.提供必需脂肪酸

B.构成机体成分

C.最主要的供能物质

D.参与机体的代谢.免疫.生长发育等生理过程

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第11题
小红早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是()

A.馒头消化的起始部位是胃

B.吸收营养物质的主要器官是小肠

C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D.早餐中主要的供能物质是蛋白质

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