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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

常用的糊有蛋清糊和（）。

A.苏打糊

B.面粉糊

C.发粉糊

D.蓬松糊

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更多“常用的糊有蛋清糊和（）。”相关的问题

第1题

清炖鸡孚中的蛋清应（)。A.搅散均匀B.打成发蛋糊C.调成半发糊D.制成蛋清糊

清炖鸡孚中的蛋清应()。

A.搅散均匀

B.打成发蛋糊

C.调成半发糊

D.制成蛋清糊

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第2题

除脆皮糊外，下列糊在调制时还需要加入油脂的是()。

A.蛋泡糊

B.全蛋糊

C.蛋清糊

D.酥皮糊

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第3题

不经皮肤给药的剂型有()

A.涂膜剂

B.洗剂

C.糊剂

D.舌下片剂

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第4题

不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为()℃，高粱淀粉为()℃，大米为()℃。

不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为（)℃，高粱淀粉为（)℃，大米为（)℃。

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第5题

糖化醪浓醪有利于蛋白质分解，糊化醪稀醪有利于淀粉的糊化和液化。（)

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第6题

在搅拌蛋糊的过程中，如果糖没有完全溶解，对制品产生的影响有（)。

A.甜味不均匀

B.容易回缩

C.色泽暗淡

D.表面有白色细小斑点

E.内部组织不均匀

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第7题

除颤时预防和处理皮肤灼伤，采用的措施有（）

A.导电糊涂抹均匀

B.电击板与皮肤应紧密接触

C.尽量避免反复使用电极板除颤

D.皮肤轻微灼伤注意观察，无需特殊处理

E.皮肤灼伤严重者可涂创伤膏保护创面

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第8题

下列句子中，标点符号使用有误的一项是（)。

A.《诗经》里说：“螟蛉有子，蜾蠃负之。”

B.但北大的匿名《壁报文学》从此减少，几至绝了迹

C.放的是他自己糊的蜈蚣(我们那里叫“百脚”)，是用染了色的绢糊的

D.也许有人会问：我们人类怎么样呢？是否也要遵循伯格曼法则呢？

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第9题

印花原糊的作用是什么？

印花原糊的作用是什么？

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第10题

蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。（)

蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。()

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第11题

立缝糊的扎固要求。

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