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[判断题]

限制性氨基酸指饲料中的含量较动物最快生长需要量少的必需氨基酸。()

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第1题
饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外,还包括()。

A.氨基酸

B.非蛋白氮

C.葡萄糖

D.纤维素

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第2题
下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序,是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段,是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第3题
动物饲料中主要的营养物质有()。

A.水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

B.碳水化合物、脂肪、蛋白质

C.水

D.维生素、矿物质

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第4题
由于动物胃液呈酸性,小肠液为中性,所以饲料中多添加()和()蛋白酶。

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第5题
大豆蛋白与全蛋蛋白质组成相比,只有()含量稍低,成为第一限制性氨基酸。

A.谷氨酸

B.胱氨酸

C.半胱氨酸

D.蛋氨酸

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第6题
莫诺德常数Ks是指生长速率达到最大比生长速率一半,()时的限制性基质浓度。
莫诺德常数Ks是指生长速率达到最大比生长速率一半,()时的限制性基质浓度。

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第7题
食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡,尤其是赖氨酸和亮氨酸较多,维生素含量丰富,成人每天吃25g鲜蘑
就可满足一天维生素的需要。()

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第8题
常规的抗生素的使用可以产生能在抗生素环境下存活的抗生菌。人体内存在抗生菌是由于人们使用处方
抗生素,但是一些科学家相信人体内大多数抗生菌是由人们吃下的已经被细菌感染的肉类而来的。 以下哪一项论述如果是正确的,将最显著地增强这些科学家的假想?()

A.给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素,这样畜牧业主可以提高他们饲养的牲畜的生长速度

B.大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人,是用处方抗生素来医治

C.在城市人口中抗生菌的发现率比在肉类质量相仿的乡村地区高得多

D.从来不使用处方抗生素的人是那些最不可能有抗生菌的人

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第9题
集料的含泥量是指集料中粒径小于或等于0.075㎜的尘屑、淤泥、粘土的总含量。()

集料的含泥量是指集料中粒径小于或等于0.075㎜的尘屑、淤泥、粘土的总含量。()

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第10题
()是指熟料中全部氧化硅生成硅酸钙所需的氧化钙含量与全部氧化硅生成硅酸三钙所需氧化钙最大含量的比值。以KH表示。也表示熟料中氧化硅被氧化钙饱和形成硅酸三钙的程度。
()是指熟料中全部氧化硅生成硅酸钙所需的氧化钙含量与全部氧化硅生成硅酸三钙所需氧化钙最大含量的比值。以KH表示。也表示熟料中氧化硅被氧化钙饱和形成硅酸三钙的程度。

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第11题
绿色食品环境是指绿色食品植物生长地和动物养殖地的空气环境、()和土壤环境质量。

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