题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

动物饲料中主要的营养物质有（)。

A.水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

B.碳水化合物、脂肪、蛋白质

C.水

D.维生素、矿物质

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第1题

下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序，是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段，是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第2题

由于动物胃液呈酸性，小肠液为中性，所以饲料中多添加（)和（)蛋白酶。

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第3题

酸化剂主要用于（)配合饲料中。

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第4题

()是营养素。

A.维持动物活动的主要物质

B.维持人类生存的主要营养物质

C.维持植物生存的主要营养物质

D.维持生物生存的主要营养物质

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第5题

鸡的皮肤颜色主要有黄色和白色两种，除受遗传因素影响外，饲料中的（)也对其有重要影响。

A.类胡萝卜素

B.蛋白质

C.能量

D.钙

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第6题

饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（)。

A.氨基酸

B.非蛋白氮

C.葡萄糖

D.纤维素

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第7题

提高肉牛饲料中精料比例或将粗料磨成粉状饲喂，会使瘤胃中产生的乙酸减少，丙酸增多，有利于合成体脂肪，提高增重，改善肉质。（)

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第8题

饲养动物致人损害的，饲养人可以免责的事由包括()。

A.第三人过错

B.受害人过错

C.意外事件

D.不可抗力

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第9题

对于黄脂错误的是（)。

A.黄脂对人体有害，不可食用

B.黄脂又称为黄膘，是脂肪组织的一种非正常的黄染现象

C.饲料中缺乏维生素E会引发黄脂

D.长期服用或注射土霉素会导致黄脂

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第10题

：吃鱼能使人聪明的主要原因是（）。

A.鱼的DHA的含量高

B.鱼具有丰富的营养物质

C.鱼饱含着大量的脂肪酸

D.鱼有各种蛋白质、矿物质和微量元素

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第11题

()主要用于扑救油品火灾，如汽油、煤油、柴油、苯、甲苯、动物油脂等初起火灾。

A.水型灭火器

B.化学泡沫灭火器

C.干粉灭火器

D.二氧化碳灭火器

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