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[单选题]

幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值,其中脂肪所提供的热能占总热量的()

A.12%~15%

B.15%~20%

C.20%~30%

D.50%~60%

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C、20%~30%

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第1题
D2270 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值,其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的()

A.12%~15%

B.15%~20%

C.20%~30%

D.50%~60%

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第2题
以下对老年人饮食结构的描述,不正确的是()

A.应注意各类食物的合理搭配

B.膳食不能多样化,以免增加老年人的胃肠负担

C.可多食杂粮、豆类、鱼类等

D.膳食应粗细搭配,花样更新

E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜

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第3题
老年人膳食要保持营养素平衡和营养素之间比例适宜,形成适合老年人的科学合理的饮食结构。()
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第4题
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我国1-3岁幼儿的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的50%~65%。()
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第5题
平衡膳食中各营养素比例合适指的是()。

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

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第6题
()是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素

A.不要暴饮暴食

B.合理喂养

C.合理膳食

D.均衡膳食

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第7题
对儿童平衡膳食要求中不包括()

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

E.合理安排膳食,规律进食

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第8题
就一种或几种营养素而言,()营养价值较高,但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素,因此营养配餐员应注意搭配合理的膳食结构。

A.菌类食物

B.粮食类食物

C.蔬菜

D.动物性食物

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第9题
为幼儿调配合理膳食应遵循哪些原则。
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第10题
下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是()。

A.当乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量

B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病

D.为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养

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第11题
以下哪些观念是幼儿膳食的误区()

A.蛋白质补充越多越好

B.除了正餐之外,还可以为幼儿安排零食

C.幼儿的膳食越精细越好

D.维生素是一类益于幼儿生长发育的营养素,补充得越多越好

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