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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

怎样才能让谷类食物的营养发挥到最大()

A.合理加工:加工精度越高,损失的营养素越多,维生素和矿物质损失最多

B.合理烹调:稻米少搓洗,蒸煮面粉时适量加减,少炸少烤

C.合理储存:在避光、通风、阴凉和干燥的环境

D.合理搭配:与含赖氨酸较多的豆类和动物性食物混合食用

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第1题
东芝多门冰箱冷冻室有急速冷冻功能,让食物快速通过冰晶生成带,减少食物内冰晶的生成,保存食物的营养与口感。其出风口最低温度约为多少?()

A.-26℃

B.-30℃

C.-32℃

D.-40℃

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第2题
论述图片编辑如何能将新闻照片的作用发挥到最大。

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第3题
在学前儿童进餐活动中,教师王某的下列做法妥当的是()

A.利用幼儿进餐时间批评训斥幼儿

B.结合餐点,向幼儿介绍一些粗浅的营养知识

C.用比赛的方式让幼儿快速进餐

D.变相体罚没有吃完食物的幼儿

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第4题
高能量的食物不包括()。

A.谷类

B.食糖

C.蔬菜

D.植物油

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第5题
下列哪些是富含维生素叶酸的食物()。

A.新鲜水果

B.绿叶蔬菜

C.谷类

D.肉类

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第6题
钙的最佳食物来源是()。

A.蔬菜类

B.鱼类

C.粮谷类

D.奶及奶制品

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第7题
维生素C的主要食物来源是()。

A.蔬菜、水果

B.肉类

C.谷类

D.豆类

E.植物油

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第8题
下列常用食物中,每500g食物所含的蛋白质量最多的为()

A.粮谷类

B.豆类

C.肉类

D.蛋类

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第9题
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是蛋白质。()
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第10题
糖类的主要食物来源是()和根茎植物。

A.谷类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类

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第11题
下列食物每天的摄入量由多到少的排序,哪个更合理?()

A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂

B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂

C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂

D.油脂>谷类>肉蛋奶类>蔬菜、水果

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