题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列存在化学污染风险的是（）

A．原料中夹杂大量蓝色塑料膜

B．速冻后产品未及时包装，滞留在内包区

C．产品中添加剂用量超过GB2760的要求

D．产品被稀释的消毒水污染

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第1题

下列原料中适合制作茸泥的是()。

A.山药

B.土豆

C.芹菜

D.豆腐

E.虾仁

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第2题

污染热原的途径不包括()

A.从溶剂中带入

B.从原料中带入

C.制备过程中的污染

D.包装时带入

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第3题

下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是（)。A.大豆B.甘薯C.小米

下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。

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B.甘薯

C.小米

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第4题

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第5题

产品PX中C9£«A含量超标的可能原因是（)。

A.解吸剂受到原料中C9+A的污染

B.抽出液塔进料中的PX含量低

C.成品塔底解吸剂再沸器有泄漏

D.抽出液塔回流比偏低

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第6题

下列对慢阻肺高危因素的叙述正确的是（)

A.遗传性抗胰蛋白酶α-1缺乏是最重要的基因易感危险因素

B.GSTM1和GSTT1缺失基因型显著增加慢阻肺的发生风险

C.低体重儿，呼吸道感染等，也是潜在可导致COPD的危险因素

D.生物燃料所引起的室内污染、长时间且大量的职业性粉尘和化学烟雾的暴露等

E.以上都对

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第7题

下列原料中，制作家常海参时必需的辅料有（)。A.猪肉束B.笋末C.干贝末D.豆豉末

下列原料中，制作家常海参时必需的辅料有()。

A.猪肉束

B.笋末

C.干贝末

D.豆豉末

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第8题

在化学反应中,原料中的有害危险杂质的存在会导致副反应发生和过反应的发生。此题为判断题(对，错)。

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第9题

下列原料中不属于熔剂的是（)。

A.石灰石

B.白云石

C.白灰

D.高炉灰

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第10题

下列关于保证的说法中，正确的是()。①保证条款是民商法上公平正义原则在保险合同中的体现②保证条款的存在意义和目的在于控制保险风险③保证只能由被保险人向保险人提供担保或承诺④被保险人违反保证条款后，保险人可以解除合同，也可以要求修改承保条件，增加保险费

A.②④

B.①③

C.①②③

D.①②③④

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第11题

下列原料中属于矿物性原料的是()。

A.色素

B.香精

C.食盐

D.琼脂

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