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[单选题]

中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是()。

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县(区)餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部分

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第1题
食品安全管理员发生变更的,餐饮服务单位应当在3天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。()
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第2题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,下列哪些单位需要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理员()。

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

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第3题
备餐间工作人员发现食品成品存在问题时,正确的做法是()

A.立即停止售卖

B.立即封存

C.继续售卖

D.报告食品安全管理员

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第4题
餐饮服务的食品安全管理人员每年应接受不少于()的餐饮服务食品安全集中培训?

A.40小时

B.35小时

C.30小时

D.25小时

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第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。()
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第6题
学校食堂从业人员发现食材有问题时,正确的做法是()

A.立即清除有问题食材,并放在不合格食品处理装置内

B.数量不多,不会影响安全,继续使用

C.为了降低成本,将就使用

D.报告食品安全管理员

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第7题
餐饮服务提供者应当要对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐,配好的消毒液一般应每6小时更换一次。()
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第9题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当要建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。()
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第10题
餐饮服务企业可以不对员工进行食品安全知识培训()

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第11题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,所有食品和非食品库房应分开设置。()
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