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果蔬罐藏加工 名词解释

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第1题
果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。
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第2题
简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展对策。

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第3题
植物生长调节剂的广泛应用是增强果蔬产品耐藏性和防止病害的辅助措施之一。()
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第4题
简述果蔬罐头加注汤汁的意义。

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第5题
果蔬的()是影响果蔬汁质量的另一重要因素。
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第6题
简述果蔬预冷的方法和作用?

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第7题
简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。

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第8题
因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内,只有打破(),细胞中的汁液和可溶性固形物才能出来。
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第9题
论述果蔬的种类繁多,从杀菌角度看应考虑几方面因素。

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