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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

下列在猪肉中不得检出的是()。

A.大肠菌群

B.盐酸克伦特罗

C.莱克多巴胺

D.沙门氏菌

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第1题
下列不属于对颗粒剂的质量要求是()。

A.溶化性强

B.不得检出大肠埃希菌

C.含水量不得超过9.0%

D.不能通过1号筛和能通过5号筛的颗粒不得超过15%

E.成品的外观应干燥、颗粒均匀

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第2题

杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?

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第3题
卫生指示微生物是在常规卫生检测中,用于指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌),下列属于我国规定的不得检出的致病菌有()

A.沙门菌与志贺菌

B.金黄色葡萄球菌

C.铜绿假单胞菌

D.大肠杆菌

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第4题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患()的病畜肉。

A.口蹄疫

B.猪水泡病

C.囊虫病

D.旋毛虫病

E.布氏菌病

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第5题
在水产品中甲醛不得检出。()
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第6题
以下监测的控制指标中不正确的是()。

A.凡经消毒的物品不能检出任何微生物

B.手术室医务人员手上带菌数应该少于5个/cm2

C.新生儿室、儿科病室的物体表面不得检出沙门氏菌

D.手术室、产房、新生儿室空气中含菌量应该少于200个/m3

E.紫外线消毒灯管在使用中的功率应该大于70μW/cm2

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第7题
医院污泥排放标准下列说法错误的()。

A.蛔虫卵死亡率>95%

B.粪大肠菌值不<0.01

C.每10g污泥(原检样中)不得检出肠道致病菌和结核分枝杆菌

D.蛔虫卵死亡率>80%

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第8题
MPN表示最可能数,CFU表示菌落形成单位,当水样检出总大肠菌群时,应进一步检测大肠埃希氏菌或者耐热大肠菌群,水样未检出总大肠菌群时,不必再检测大肠埃希氏菌或者耐热大肠菌群。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
在下列胴体猪肉中,()几乎全是肥瘦肉,层次分明,肉质较嫩红白相间。

A.上脑

B.肌肉

C.夹心肉

D.肌肉

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第10题
患者,女,68岁,因尿失禁就诊,无尿频、尿急、发热等症状,血常规检查未见异常,尿培养检出大肠埃希菌,诊断为轻度压力性尿失禁,首选的治疗方案是()

A.选用头孢曲松抗感染治疗

B.择期行阴道前壁修补术

C.进行盆底功能训练

D.选用阿米卡星抗感染治疗

E.选用左氧氟沙星抗感染治疗

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第11题
有关镉的说法哪种是错误的()。

A.动物性食物污染高于植物性食物

B.长期摄入引起慢性损害

C.“骨痛病(活称痛痛病)”是镉中毒引起

D.食品中不得检出镉

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