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[单选题]

鸡尾酒的调制方法有摇和法、()、兑和法、漂浮法和搅和法。

A.震荡法

B.调和法

C.晃动法

D.搅拌法

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更多“鸡尾酒的调制方法有摇和法、()、兑和法、漂浮法和搅和法。”相关的问题
第1题
使用果汁机来进行调酒的方法被称为()

A.调和法

B.摇和法

C.兑和法

D.搅和法

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第2题
摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯。()
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第3题
BLOODYMARY的调制方法是调和法。()
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第4题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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第5题
用载波信号频率来表示数字数据的调制方法称为相移键控法。()
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第6题
调制米粉面团,粉团粘糯性较差的调制方法是()。

A.沸水调制法

B.冷水调制法

C.冲泡粉心法

D.熟芡法

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第7题
蛋泡糊的调制是利用了以下()膨松方法。

A.生物膨松法

B.机械膨松法

C.化学膨松法

D.生物膨松法、机械膨松法、化学膨松法都利用

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第8题
针刺的辅助法手法有

A.弹法

B.捻转法

C.摇法

D.震颤法

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第9题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第10题
白兰地常见的喝法不包括()。

A.直接喝

B.加冰喝

C.加热喝

D.制作鸡尾酒

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第11题
分蛋法蛋糕调制是将蛋清、砂糖和酸性剂()搅打至软性发泡。

A.慢速

B.中速

C.快速

D.手工

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