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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。

A.相似

B.不变

C.一定减少

D.不一定相似

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第1题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。

A.相同

B.一定减少

C.不变

D.不一定相同

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第2题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。

A.相同

B.不变

C.不一定相同

D.一定减少

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第3题

原料加工处理技术相同，规格不同，出材率有差异。此题为判断题(对，错)。

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第4题

菊花由于产地和采收加工方法不同，商品规格有（）、（）、（）、（）。

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第5题

由于制作清汤的（）不同，清汤可分为牛清汤、鸡清汤、鱼清汤等。

A.加工方法

B.原料

C.调味品

D.加热设备

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第6题

烹饪原料种类繁多，品质各异，即使是同一品种的原料，由于产地不同，上市期不同，它们的品质特点也会有所差别。()

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第7题

检查和验收，每批钢丝由同一牌号同一规格、同一加工状态旳钢丝构成，每批质量不不小于（）。

A.30t

B.60t

C.120t

D.50t

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第8题

菊花由于产地和采收加工方法不同，商品规格有亳菊、滁菊、贡菊、杭菊。()

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第9题

不同的果蔬种类或品种漂烫的技术要求不同，加工车间应有符合加工技术要求的热处理设备，确保对果蔬原料进行热处理时杀死所有微生物。（）

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第10题

WTO《技术性贸易壁垒协议》适用于与()有关的进口国采取的措施。

A.产品的质量

B.产品的加工原料

C.技术法规、产品标准

D.产品的包装方法

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第11题

WTO《技术性贸易壁垒协议》适用于与（)有关的进口国采取的措施。

A.产品的包装方法

B.产品的质量

C.技术法规、产品标准

D.产品的加工原料

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