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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果蔬汁饮料类不包括（）。

A.食用菌饮料

B.藻类饮料

C.椰子乳饮料

D.蕨类饮料答案

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更多“果蔬汁饮料类不包括（）。”相关的问题

第1题

高钾食物饮料类有哪些（）

A.咖啡类

B.茶

C.运动饮料

D.果汁

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第2题

果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

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第3题

果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。（)

果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。()

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第4题

由两种以上蔬菜原汁调配而成，这种果汁属于哪一种（）。

A.混合天然果蔬汁

B.混合果蔬汁饮料

C.混合果肉饮料

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第5题

混浊果蔬汁饮料调配后需进行特殊的后续工艺为均质和（)。

A.调配

B.浓缩

C.脱气

D.杀菌

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第6题

不属于蓝莓酵素果蔬汁饮料的作用的是（）

A.增强人体免疫

B.抗辐射、抗突变、抗癌、抗病毒

C.预防心血管疾病

D.代餐

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第7题

GB10789-2007中规定：复合果蔬汁饮料的果汁(浆)蔬菜汁(浆)总含量大等于()%(质量分数)。

A.20

B.15

C.10

D.5

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第8题

混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成()。

混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（)。

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第9题

食用菌饮料生产关键工艺是（）；藻类饮料生产关键工艺是（）；谷物饮料生产关键工艺是（）。

A.浸提

B.脱腥

C.糊化

D.液化

E.糖化

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第10题

食用菌饮料生产关键工艺是（）。

A.浸提

B.脱腥

C.浸提和脱腥

D.取汁和澄清

E.浓缩

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第11题

混浊果蔬汁脱色目的不包括一下哪个（)。

A.防止或减轻营养物质氧化损失

B.防止装瓶后圆体物上浮

C.减少简述外壁氧化

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